江苏浦桥
玉剑茶业股份有限公司
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南京“浦桥玉剑”的“高智商”
  • 2018-03-12
  • 中国农业新闻网
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转自:中国农业新闻网 http://www.farmer.com.cn/xwpd/dfny./201803/t20180305_1361124.htm

    江苏长江 果品研究院首席顾问、著名“三农”专家牛宜生先生,多次邀约 去南京浦口区赭洛山茶文化园,见识一下“国内外顶尖茶园”的“高智商”。不到实地探访,还真难置信该茶园的“高、智、商”——

高质量的 产业园区打造

  赭洛山茶 园区位于浦口区西南方的赭洛山东麓,驷马河相 间的低山丘陵坡地上,核心园面积500亩,园区内沟、渠、路成框,涵、闸、库配套,各种绿化 树木与防护林网交相呼应。当地农口负责同志说,林木覆盖率达90%以上。

  元宵节后的次日上午,记者来到实地。园区拥有6000余平米的景观水库。通过护坡、休憩亭,景观桥、管理用房、景观绿化、步行道的建设,将水库融 入园区的整体氛围中,并为园区 增添一抹灵秀之气。在旅游休 闲垂钓的同时更带来身心愉悦。

  早已等候 接待的园区法人代表张宴志,是南京市 政协常委委员,知名的江 苏省食品行业优秀企业家、江苏省创业明星、江苏省高 层次创新创业人才、江苏省劳动模范等,中央电视 台曾对其创业事迹进行过近半小时的专题报道。

  他的创业起步于1996年,经过20余年的发展,已拥有5000余亩高标准茶园、400多茶叶种植户、辐射面积两万余亩,拥有国内 外顶尖的茶园高效设施、智能化制茶科技装备,以及专业高效团队、自主品牌、O2O电商平台 及智慧门店系统。

  拥有400多茶叶种 植户的张宴志茶叶专业合作社,按照三规 四品的发展思路(即规划先行、力求规范、适度规模;引进优良品种、提高品质、提升品位、打造品牌),围绕两大转变(将茶叶生 产由传统的常规种植向设施高效的现代高端农业转变;将茶叶加 工由农副产品加工向现代食品加工转变),坚持七个化(按基地标准化、加工清洁化、技术现代化、营销品牌 化的指导思想,形成专业化分工、标准化生产、市场化运 作的发展格局,建立发展、和谐、共赢的平台),力求两大结合(将有机农 业与旅游农业相结合;将茶文化 与企业文化相结合),依托“合作社+工会+社员”的发展模式,新建了国内一流、省内领先 的茗茶制作楼、办公综合楼、茶产品展示厅、创业园和集会议、餐饮、娱乐为一 体的多功能厅等4200㎡。

  打造高质 量的产业园区,张宴志力抓“三大关键”:一抓高质量团队建设,由高质量的茶学、农学、工商管理、市场营销、财务等共48人组成四 部一室的管理团队,大多数通 过学习获得内检员、内审员、评茶员、质检员、茶艺师、农民技师、品牌管理 师等一项或多项职称。

  把标准化 实施作为贯穿始终的推动力,是张宴志 高质量产业园区建设的有一高着。他们紧抓标准化、专业化生产经营,自2000年开始按 照有机茶标准组织生产,先后通过 了有机食品认证、ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和QS认证;按照全程 质量安全管控的要求,标准化工 作覆盖了建园、生产资料供应、病虫草害防治、加工、销售等从 田头到茶杯的全程。

  为确保生 产全程的可追溯性,合作社还 建立了农事活动记录、加工路线单、批次号、各关键控 制点等过程文字记录,同时在全 省首创了茶叶生产加工全程视频监控系统,形成了更 加完善的全程可追溯体系。

  为把品牌 战略作为产业提升的竞争力,合作社采 用母子式品牌架构,“赭洛山”为企业母品牌,打造包容、奋进、共赢的企业精神。围绕将主 导产品浦桥玉剑有机茶打造为名牌精品品牌战略定位,进一步按商务首选、女人专属进行细分,面向不同消费人群。

  主导产品 浦桥玉剑有机茶,是张宴志 将现代科技与传统工艺相结合自主创制而成,多次获南 京市名茶评比金奖、省“陆羽杯”名特茶评比特等奖、全国“中茶杯”名优茶评比特等奖,中国具有 影响力合作社产品品牌。

高智能的 产业文化提升

  走进赭洛山茶文化园,你会切身 感受到高智能、高科技、高品质的 产业技术和文化的彰显:从以色列 的引进的节水喷灌系统,到日本引 进的智能化防霜扇系统等高效茶业设施,让你在大 开眼界的同时,还能感受 到传统茶文化与现代技术的良好融合。

  公司在国内自创的“一种立体 丰产树型修剪技术”,相对于过 去的传统树型具有发芽早,产量高。园区内那 高效防护设施系统—有机茶自 动网纱覆盖系统和日本智能防霜扇系统,使得引进的龙井43、平阳特早、安吉白茶等珍稀品种,完好落地成功。

  专家介绍,按现代高 端农业的总体定位,该园围绕科技含量高、高投入、高商品率、高收益的原则,在国内首 创了自动网纱覆盖系统和“双行低槽条栽”、“茶树立体 丰产树型修剪”等新技术,率先从日 本引进智能化防霜扇系统,引进了填 补省内空白的日本自动化杀青流水线。

  园区集新品种引进,新技术应用,基地开发,科普教育,科技示范、推广相结合,同时将有 机农业和旅游农业相结合,产业技术 升级与产业文化提升相结合,茶文化与 企业文化相交融,处处显现智能化、信息化、现代化特色氛围。

  园区通过 与中国农业科学院茶叶研究所的战略合作,制作的浦 桥玉剑红茶和睿易红茶市场供不应求。2018年春茶将 引进自动化红茶加工流水线,整套设备工艺先进,大大节省人工,提高生产效率,将填补省 内红茶自动化生产的空白。

  园区建设 的多功能综合楼,集会议、棋牌、客房、餐饮为一体的。茶园自采、自制体验、水景、手工制茶、品茗、茶艺表演、休憩为一 体的茶文化广场,形成园中有林,林中有茶,茶中有景 的茶文化基地。吸引了众 多游客流连忘返。

  园区还专 门开辟了一块茶园作为自采区,供学生和 游客自行采摘,在炒茶技 师的指导下学生和游客可亲自体验手工炒茶, 茶叶炒好 后可以到前面的露天品茶台进行现场品饮,增加了客户体验、参与、互动即寓 教于乐等功能。

  园区改造、利用的6000余平米的景观水库,通过护坡、休憩亭,景观桥、管理用房、景观绿化、步行道的建设,将水库融 入园区的整体氛围中,并为园区 增添一抹灵秀之气。在旅游休 闲垂钓的同时更带来身心愉悦。

  高效有机 茶基地的开发,现代茶业 技术创新和中国茶文化体验交流,使之成为 江苏又名的茶文化旅游园区。先后被评 为南京市首批现代农业示范园、江苏省首家茶文化园、江苏省有 机茶标准示范区、江苏省三 星级乡村旅游景点、金陵休闲 农业四十八景。

高情商的 产业营销创新

  “要么做唯一,要么做第一,要做就力争做最好!”出生在南 京浦口林场的张宴志,高中毕业 后就进入林场工作。1995年下半年,由于品种、体制等原 因导致林场经济效益下滑,职工和住 家户都先后离开了林场,林场濒临倒闭。

  为了生存,张宴志决 定借高利贷承包林场自己干。当时林场水、电、路全无,有的就是 得天独厚的自然生态条件、500亩土地资 源和周边的劳动力资源优势。张宴志决 定改变林场原有的“小而全”种植结构,确定种植一流名优茶。

  经过多年 艰辛努力和探索实践,在掌握龙 井茶和雨花茶制作要领的基础上,他通过不 断创新反复实践,成功创制 出了风格特征介于龙井茶和雨花茶之间的一种新茶——“浦桥玉剑”,一举获得 地方名茶金奖,顺利通过 国家商标局的注册。

  江苏农业 产业化龙头企业协会副会长、汇隆集团 董事长尹建勋,是最早向 记者推介张宴志和赭洛山茶文化园的企业家。他十分赞 赏和推崇张宴志企业现代营销的高情商。说他把中 国企业与产业,企业与文 化和人脉情感吃透了。此言不虚。

  “一个人富没什么,大家一起 富才是真本事”。2006年,南京赭洛 山茶叶专业合作社成立,合作社社员从当年100多户发展到如今400多户。合作社与 每位社员签订鲜叶购销协议,通过高于 市场的合理价确保收购,由合作社依据团队、设备、技术、品牌、渠道的优 势统一加工后以高端品牌产品销售。

  公司通过 为农户提供统一保护价收购鲜叶,统一供应 无性良种茶苗、政策性有 机肥和植物源农药等生产资料,统一技术 培训和病虫草害统防统治,统一生产 和产品质量标准,统一加工,统一品牌 销售等综合服务,使农户茶 园亩效益由原来的每年不足3000元增加到10000元以上。

  “一般成熟的行业,20%的企业会占据80%的市场份额。”“茶叶市场 的领头羊还没有出现,那我就努 力做那只领头羊。”从2016年8月份开始,张宴志就 开始摸索新的商业模式,即当下最时兴的O2O模式。

  “我现在正 在打造自己的茶叶网上销售平台,并将在现 有的各大电商打造通往该平台的通道。今后我所 有的加盟店都是线下的体验店,配有专业的茶艺师,顾客在这 里可以免费品尝。想要购买,直接用手 机一扫二维码就可以进入该平台网上下单,不仅价格更优惠,还能直接送货到家。”

  张宴志说,前50家加盟店 他不收取加盟费,甚至会为 其免费提供装修指导、人员培训 等整体解决方案,并免费铺货。“加盟店赚钱越多,我的市场份额就越大,我赚得自然也就越多,这是双赢,等我真正做大了,上市也不是没有可能。”张宴志对 自己全新的商业模式很有信心。

  2017年这里建 成南京市第一批新型农民培育基地、首批南京 市小学生现代农业文明校外实践基地和江苏省教育服务“三农”高水平示范基地。以基地九华茶坊“茶山花海”的核心元 素为核心的九华村,2017年被评为全国文明村。

  “小荷才露尖尖角, 早有蜻蜓立上头。”高情商的 茶业产业营销创新,不仅让张 宴志和他的茶园、茶叶、茶业,为更多的 人所接受和欣赏,也为中国 茶叶产业及其文化的创新发展,提供了一 个新的认识境地和发展空间。

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